1979 yılında Ankara’da doğmuştur. 1998 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde üniversite eğitimine başlamıştır. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi mezuniyetini takiben Hacettepe Üniversitesi Psikiyatri Anabilim Dalı’ndaki uzmanlık eğitimini 2005-2010 yılları arasında tamamlamıştır. 2010-2011 yılları arasında askerliğini yedek subay psikiyatri uzmanı olarak Hakkâri Dağ ve Komando Tugayında yerine getirmiştir. 2011-2014 yılları arasında T.C. Sağlık Bakanlığı‘ndaki zorunlu hizmeti esnasında Toplum Ruh Sağlığı Merkezi kuruculuğu ve hastane yöneticiliği (Aksaray Devlet Hastanesi) görevlerini ifa etmiştir.
2014 yılında Yrd. Doç. Dr. olarak Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’ne intisap etmiştir. Aynı yıl ikinci doktora eğitimi almak üzere Ankara Üniversitesi Adli Bilimler Enstitüsünde Adli Tıp Doktora programına başlamış ve bu eğitimi 2022 yılında tamamlamıştır.

2019 yılında Doçent, 2024 yılında da Profesör unvanını alan Sertaç Ak, 2019-2020 yılları arasında ABD’de Massachusetts Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde “Davetli Araştırmacı” olarak 2 adet çalışma yürütmüştür; Madde Bağımlılığı ile ilgili araştırması ABD'de Sağlık Bakan Yardımcısı tarafından onaylanmıştır.

Prof. Dr. Sertaç Ak hâlihazırda Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Psikiyatri A.D. Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır. 18 yıldır Adli Psikiyatri çalışmaları yürütmektedir. 11 yıldır kurumunda Adli Psikiyatri rotasyonunun ve Adli Psikiyatri İhtisas Yüksek Sağlık Kurulu işlemlerinin yöneticiliğini üstlenmiştir. 
Prof. Dr. Sertaç Ak, Hacettepe Üniversitesi Stres Araştırmaları Merkezi’nin kurucusu; Hacettepe Üniversitesi Bağımlılık Araştırmaları Merkezi Yönetim Kurulu Üyesidir.

Prof. Dr. Sertaç Ak’ın Science Citation Index kapsamındaki dergilerde yayınlanmış 44 makalesi, Uluslararası toplantılarda sunulmuş 11 bildirisi, Ulusal dergilerde yayınlanmış 12 makalesi, Ulusal toplantılarda sunulmuş 53 bildirisi, Ulusal Bilimsel toplantılarda yaptığı 67 konuşması ve yazdığı 10 kitap bölümü bulunmaktadır.

SCI-SSCI kapsamındaki çok sayıda dergide hakemlik görevi üstlenen Prof. Dr. Sertaç Ak, SSCI-Pub-med tarafından indekslenen uluslararası bir derginin de Editör Yardımcılığını yürütmektedir.

Son dönemde yürüttüğü ek görevler:
- T.C. Sağlık Bakanlığı Bağımlılık Bilim Kurulu Üyeliği 2021- Halen
- T.C. Hacettepe Üniversitesi Hastanesi Başhekim Yard. 2022-2023
- T.C. İçişleri Bakanlığı Bilim Kurulu Başkanlığı 2020-2023
- T.C. Adalet Bakanlığı Adalet Akademisi Öğretim Üyeliği 2021- Halen